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    KenC,本名朱育賢。台大日文研究所,現為專業中英日口譯及語言學習顧問,日本最大學會「日本語教育学会」正式成員,不定期往返台灣及日本。無語言背景,自學日語第二年即通過一級檢定。兼具學術訓練及豐富實務經驗,為倡導正確、高效率且符合現代需求的語言學習方法而成立此網站。
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「日本文化大解謎!」 壽司醬油要沾在哪裡?

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各位在日本料理店吃握壽司的時候,有沒有想過這個問題:醬油要沾在魚肉上、還是沾在醋飯上呢?

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正確方式是:沾在魚肉(ネタ)上、不沾在醋飯(シャリ)上

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如果沾在醋飯上,醬油會讓飯粒剝落、吃得滿桌滿盤都是飯粒,既不優雅也不好看。

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因此,我們要這樣吃壽司:

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① 用手拿起壽司(筷子也OK)

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② 將壽司上下翻轉、用魚肉那一面去沾醬油

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③ 直接一口吃下去(不可以咬一半分二口吃、這是失禮的行為)

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各位下次吃壽司時,可得注意一下囉~

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補充:用筷子有時很難翻轉壽司,這時可以用薑片(ガリ)沾醬油後,再和壽司一起吃掉~

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