學習目標:
① 明白何謂日式速食(ファストフード)。
② 認識日本二大蓋飯連鎖店─吉野家和松屋。
③ 了解蓋飯類食物和小菜的日文講法。
④ 學習相關的句型用法。
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學習目標
① 明白何謂日式速食(ファストフード)。
② 認識日本二大蓋飯連鎖店─吉野家和松屋。
③ 了解蓋飯類食物和小菜的日文講法。
④ 學習相關的句型用法。
提到「速食」這二個字,相信很多人會直覺想到西式速食店所販賣的炸雞、漢堡、薯條等等食物吧。「速食」在日文中稱為「ファストフード」,源自英文的「Fast Food」。不過「ファストフード」在日文中的意思,和中文的「速食」不太相同。「ファストフード」除了可以指西式油炸飲食之外,也可以泛指所有「能快速食用的方便食物」,像是「カップラーメン、屋台料理」等等,台灣的「蚵仔煎、水煎包」等等能夠邊走邊吃的食物,也稱為「ファストフード」。
目前最具代表性的日式速食「ファストフード」,可以說是提供簡便蓋飯料理的「牛丼屋」。在日本最有名的「牛丼屋」連鎖店為「吉野家」和「松屋」,該店不只販賣蓋飯,還提供定食、味噌湯、小菜等等輕便食物。
為什麼「牛丼屋」也能稱做「ファストフード」呢?這是因為每位客人的用餐時間都很短的關係。和台灣不同,日本「吉野家」「松屋」等等的「牛丼屋」,對於日本人來說,幾乎不會是吃正餐的地方,最常光顧的客人是學生和上班族。學生放學補習回家途中、覺得「肚子有點餓,想吃些什麼」時,或是上班族忙了一天,剛下電車,想在回家前先填填肚子時,就會進入「牛丼屋」吃一碗蓋飯。一碗蓋飯的份量剛好,不會飽到吃不下晚餐或睡不著覺、也不會吃完後肚子還空空的,因此很受到學生及上班族群的歡迎。
日本「牛丼屋」大受歡迎的另一個重要原因,就是「價錢」。一碗「牛丼」約三百日圓,近年來由於通貨緊縮的影響,甚至出現250日圓的低價,以日本的物價水準來看,真是不可思議地便宜!舉例來說,日本打工族的時薪約為850日圓,因此一碗牛丼的價格約為打工族1/3時薪,換算成台灣130元時薪的話,一碗牛丼的價格只有約35元台幣!! 也就是說,對於日本人來說,一碗牛丼的價格,大概只和一杯飲料差不多,是隨處可見、想吃的話可以毫不遲疑就掏錢出來的簡便食物。
由於價格實在太便宜,加上日本通貨緊縮的影響,最近,日本「吉野家」和「松屋」進行大規模的價格戰。之前松屋除了將牛丼價格壓到250日圓之外,竟然還附送味噌湯,感覺就像是台灣一個便當不到40元、再送你一杯珍奶一樣,真是不可思議。
本單元學習內容為「吉野家」和「松屋」的菜單,經由比較二家的招牌料理,學習蓋飯類食物和小菜的日文講法、以及相關句型。
吉野家
松屋
① 牛丼【0】 牛肉蓋飯
② 牛皿【0】 牛肉盤(只有肉沒有飯)
③ 牛めし【0】 牛肉蓋飯
(和牛丼相同,松屋為了和吉野家的牛丼做區別,因此取名牛めし)
④ ~盛【0】 碗(飯量多寡)
⑤ 小盛・軽盛【0】 小碗
⑥ 並盛【0】 普通碗
⑦ 大盛【0】 大碗
⑧ 特盛【0】 特大碗
⑨ 特大盛【0】 特特大碗
⑩ セット【1】 套餐(加上小菜和湯)
⑪ 持ち帰り【3】 外帶
⑫ 店内での食事 內用
⑬ トッピング【0】 加在飯上的小菜(如蘿蔔絲等)
⑭ どんぶり【0】 大碗,一般簡稱為「どん、丼」
小菜.配菜的說法 (以松屋為例)
① 生玉子【3】 生蛋
② 半熟玉子【5】 半熟蛋
③ キムチ【1】 泡菜
④ お新香【0】 醃漬青菜
⑤ のり【0】 海苔
⑥ 納豆【3】 納豆
⑦ ネギ【1】 青葱
⑧ 冷やっこ【0】 冷豆腐
⑨ 生野菜【0】 生菜
⑩ 焼き魚【3】 烤魚
⑪ みそ汁【3】 味噌湯
⑫ 豚皿【0】 豬肉盤
⑬ 牛皿【0】 牛肉盤
⑭ 豚汁【0】 豬肉湯
⑮ とろろ【0】 山藥泥
⑯ タレ【0】 沾醬
⑰ ライス【1】 白飯
相關句型用法
① メニューをください。 請給我菜單
② ~にします。 我決定要吃(食物名)
~をください。 請給我(食物名)
③ お持ち帰りです。 我要外帶
④ 店内で食べます。 我要內用
⑤ お勘定お願いします。
お会計お願いします。 我要結帳
⑥ 全部でおいくらですか。 全部多少錢?
⑦ 注文は通っていますか。
請問菜怎麼還沒好(催促時用)?
⑧ レシートをください。請給我發票
圖片引用自:
日本松屋: http://www.matsuyafoods.co.jp/
日本吉野家: http://www.yoshinoya.com/
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Filed under: Ⅳ 音速日語-語彙教材、ⅶ 日本實地教材 N5-N4 |
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