• 作者介紹

    KenC,本名朱育賢。台大日文研究所,現為專業中英日口譯及語言學習顧問,日本最大學會「日本語教育学会」正式成員,不定期往返台灣及日本。無語言背景,自學日語第二年即通過一級檢定。兼具學術訓練及豐富實務經驗,為倡導正確、高效率且符合現代需求的語言學習方法而成立此網站。
    詳細經歷
  • 書籍訂購常見問題

  • 書籍教材

    e99b86e5a4a7e68890e4b880~1

    音速日語單語集(N2~N4)

    e99b86e5a4a7e68890e4b880~1

    集大成教材(N3~N5)

    e5aea3e582b3e5b195e7a4bae59c96-2-s~1

    集大成教材2 (N2~N1)

    e88081e5b8abe6b292e69599e79a84e697a5e8aa9ee69687e6b395-e5b195e7a4bae59c96-21~1

    老師沒教的日語文法

    e88081e5b8abe6b292e69599e79a84e697a5e8aa9ee69687e6b3952-e5b195e7a4bae59c96-ok-e4bfae~1

    老師沒教的日語文法2

  • 練習本教材

    e99b86e5a4a7e68890e4b880~1

    初中級練習本(N3~N5)

    e99b86e5a4a7e68890e4b880~1

    進階練習本(N1~N3)

  • PDF講義無法開啟?

  • 留下寶貴意見!!

    各位的寶貴意見及鼓勵,將是我們每天每天努力的泉源, 即使是一二句也沒關係,請讓我們聽聽您的感想和意見!! 至FB專頁留言
  • 建議使用瀏覽器

    Email
  • イメージキャラクター(網站吉祥物)

    網站吉祥物 ソニックマ(音速熊)和ランニンウサギ(學習兔)

[單元13] 日本食物 ─日式速食和小菜

學習目標:

① 明白何謂日式速食(ファストフード)。

② 認識日本二大蓋飯連鎖店─吉野家和松屋。

③ 了解蓋飯類食物和小菜的日文講法。

④ 學習相關的句型用法。

.

.

.

.

按此下載PDF講義檔(6頁)(強力推薦!)

(開啟密碼:sonicjpn)

.

.

本篇語彙教學,收錄於集大成教材當中,詳情請見這裡~

..

.. 講義文字版本(完整版本請參照上方PDF講義):

.

學習目標

 

① 明白何謂日式速食(ファストフード)。

② 認識日本二大蓋飯連鎖店─吉野家和松屋。

③ 了解蓋飯類食物和小菜的日文講法。

④ 學習相關的句型用法。

 

提到「速食」這二個字,相信很多人會直覺想到西式速食店所販賣的炸雞、漢堡、薯條等等食物吧。「速食」在日文中稱為「ファストフード」,源自英文的「Fast Food」。不過「ファストフード」在日文中的意思,和中文的「速食」不太相同。「ファストフード」除了可以指西式油炸飲食之外,也可以泛指所有「能快速食用的方便食物」,像是「カップラーメン、屋台料理」等等,台灣的「蚵仔煎、水煎包」等等能夠邊走邊吃的食物,也稱為「ファストフード」。

 

 

目前最具代表性的日式速食「ファストフード」,可以說是提供簡便蓋飯料理的「牛丼屋」。在日本最有名的「牛丼屋」連鎖店為「吉野家」和「松屋」,該店不只販賣蓋飯,還提供定食、味噌湯、小菜等等輕便食物。

 

為什麼「牛丼屋」也能稱做「ファストフード」呢?這是因為每位客人的用餐時間都很短的關係。和台灣不同,日本「吉野家」「松屋」等等的「牛丼屋」,對於日本人來說,幾乎不會是吃正餐的地方,最常光顧的客人是學生和上班族。學生放學補習回家途中、覺得「肚子有點餓,想吃些什麼」時,或是上班族忙了一天,剛下電車,想在回家前先填填肚子時,就會進入「牛丼屋」吃一碗蓋飯。一碗蓋飯的份量剛好,不會飽到吃不下晚餐或睡不著覺、也不會吃完後肚子還空空的,因此很受到學生及上班族群的歡迎。

 

日本「牛丼屋」大受歡迎的另一個重要原因,就是「價錢」。一碗「牛丼」約三百日圓,近年來由於通貨緊縮的影響,甚至出現250日圓的低價,以日本的物價水準來看,真是不可思議地便宜!舉例來說,日本打工族的時薪約為850日圓,因此一碗牛丼的價格約為打工族1/3時薪,換算成台灣130元時薪的話,一碗牛丼的價格只有約35元台幣!! 也就是說,對於日本人來說,一碗牛丼的價格,大概只和一杯飲料差不多,是隨處可見、想吃的話可以毫不遲疑就掏錢出來的簡便食物。

 

由於價格實在太便宜,加上日本通貨緊縮的影響,最近,日本「吉野家」和「松屋」進行大規模的價格戰。之前松屋除了將牛丼價格壓到250日圓之外,竟然還附送味噌湯,感覺就像是台灣一個便當不到40元、再送你一杯珍奶一樣,真是不可思議。

 

本單元學習內容為「吉野家」和「松屋」的菜單,經由比較二家的招牌料理,學習蓋飯類食物和小菜的日文講法、以及相關句型。

 

 

 

 

吉野家

松屋

① 牛丼【0】            牛肉蓋飯

② 牛皿【0】            牛肉盤(只有肉沒有飯)

③ 牛めし【0】           牛肉蓋飯

(和牛丼相同,松屋為了和吉野家的牛丼做區別,因此取名牛めし)

 

④ ~盛【0】        碗(飯量多寡)

⑤ 小盛・軽盛【0】        小碗

⑥ 並盛【0】              普通碗

⑦ 大盛【0】              大碗

⑧ 特盛【0】              特大碗

⑨ 特大盛【0】            特特大碗

⑩ セット【1】             套餐(加上小菜和湯)

 

⑪ 持ち帰り【3】            外帶

⑫ 店内での食事            內用

 

⑬ トッピング【0】  加在飯上的小菜(如蘿蔔絲等)

⑭ どんぶり【0】   大碗,一般簡稱為「どん、丼」

 

 

小菜.配菜的說法  (以松屋為例)

① 生玉子【3】      生蛋

② 半熟玉子【5】         半熟蛋

③ キムチ【1】            泡菜

④ お新香【0】            醃漬青菜

⑤ のり【0】              海苔

 

 

 

⑥ 納豆【3】              納豆

⑦ ネギ【1】               青葱

⑧ 冷やっこ【0】           冷豆腐

⑨ 生野菜【0】             生菜

⑩ 焼き魚【3】            烤魚

⑪ みそ汁【3】             味噌湯

 

⑫ 豚皿【0】             豬肉盤

⑬ 牛皿【0】            牛肉盤

⑭ 豚汁【0】             豬肉湯

⑮ とろろ【0】            山藥泥

⑯ タレ【0】              沾醬

⑰ ライス【1】            白飯

 

相關句型用法

 

① メニューをください。  請給我菜單

② ~にします。  我決定要吃(食物名)

~をください。  請給我(食物名)

 

③ お持ち帰りです。  我要外帶

④ 店内で食べます。  我要內用

 

⑤ お勘定お願いします。

お会計お願いします。   我要結帳

 

⑥ 全部でおいくらですか。  全部多少錢?

 

⑦ 注文は通っていますか。

請問菜怎麼還沒好(催促時用)?

 

⑧ レシートをください。請給我發票

 

 

 

 

圖片引用自:

日本松屋: http://www.matsuyafoods.co.jp/

日本吉野家: http://www.yoshinoya.com/

. . . .

2 回應

  1. […] [日本實地教材] 日本食物 ─日式速食和小菜 […]

  2. […] [日本實地教材] 日本食物 ─日式速食和小菜 […]

迴響已關閉。