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(圖片引用自此)
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本次介紹各項壽司店的「食物」專門用語～
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なみの花：塩。白色的鹽像是浪花、因而得名。
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ガレージ：蝦蛄（しゃこ）。日文發音「しゃこ」可寫作「車庫」→英文「Garage」
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片想い：アワビ（鮑魚）。由諺語而來。
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さび・なみだ：ワサビ（山葵）。將眼淚大小的山葵沾在壽司上最美味，因而得名。
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帯づけ：將飯和魚肉綁在一起的海苔、就像是和服中的腰帶～
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シャリ：醋飯。晶瑩的白飯、像是佛教的「舎利（しゃり）」
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ねた：壽司上的魚肉。原為「すしだね」、倒過來唸就變成「ねた」。此字也廣泛用於表示「劇情、伏筆」之意～
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