小編之前學日文的時候，一直有個疑惑：
那種自助式吃到飽的餐廳，英文和法文都是「buffet」，
我們平時也常唸「把費」，那為什麼日文是「バイキング」呢？
跟維京人有什麼關係？
後來查了一些資料，才發現這其中也是有典故的呢〜
★ 解説
「バイキング」源自英文「Viking」，是北歐維京人的意思，
為什麼日文會變成「吃到飽餐廳」之意呢？
1957年「帝国ホテル」的支配人「犬丸徹三」前往北歐旅行時，
看到他們的北歐式自助餐、可以自由拿取想吃的食物，
覺得這個點子很棒，想將這種「自由吃到飽」的文化帶到日本
這時問題來了，新開的吃到飽餐廳要如何命名呢？
北歐自助餐唸成「smörgåsbord」，日文勉強翻成「スモーガスボード」，
實在太饒舌了，日本人很難發音，必須想一個新的名稱才行
剛好當時有一部電影「バイキング」在日本上映，
電影中維京人在船上大口喝酒吃肉的豪邁模樣，
讓他們印象深刻，也符合吃到飽的感覺（大口吃東西~）
因此，1958年「帝国ホテル」新開幕的吃到飽自助餐聽，
就用「バイキング」當作名字了 😂
儘管價格非常不便宜
（晚餐時段要1600日圓，當時電車起跳價是10日圓），
但是開幕後非常受日本人歡迎，無論白天晚上都大排長龍，
後來這股熱潮擴展到日本各地，大家都延用「バイキング」這個稱呼，
無論日本料理、中華料理、還是歐洲料理，
反正只要是「吃到飽」就會說成「バイキング」〜
不過，現在有另一種說法，說成「ビュッフェ」，源自法文「buffet」，
意思同樣是自助式吃到飽，不過「ビュッフェ」聽起來比較優雅一點。
「バイキング」給人有大口大口吃的感覺，
而「ビュッフェ」則是有優雅用餐、一邊聊天的感覺，
因此現在很多餐聽都會說成「ビュッフェ」的形式~
若是要約心儀對象去吃飯的話，比起說「バイキング」，
說「ビュッフェ」可能會比較好喔 ⭐
順帶一提，帝国ホテル的「インペリアル・バイキング」餐廳，
目前仍持續營業中，大家有機會可以前往品嚐元祖「Viking」的味道喔
（現在價格親民多了~）
★ 有網友提到「食べ放題」這項用法，我們來追加解說一下
「食べ放題」是所有「吃到飽」總稱，包含自己去夾的（自助式）、
以及在座位上拿菜單來點（點餐式），全部都可以說「食べ放題」
「バイキング」一般是指「自助式」的吃到飽，
要自己去夾、沒有人會幫忙點餐，
日本商務旅館提供的自助式早餐，經常使用「バイキング」這個字
而「ビュッフェ」則是「バイキング」較優雅的說法~
這樣大家是不是理解了呢～
音速日語，我們下回見！
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